健康功效
黄瓜：利水、清热、解毒
食材用料
| 粘米粉40克 | 糯米粉10克 |
| 水100克 | 黄瓜半条相克食物 |
| 盐适量 | 醋适量相克食物 |
| 生抽适量 | 辣椒油适量 |
| 香油适量 | |
自制米皮的做法
1.粘米粉，糯米粉和水混合，搅拌至无颗粒
2.平底盘刷油，倒入铺满盘底的粉液
3.大火烧开水，盘子放蒸屉上，盖盖蒸三四分钟
4.饼皮鼓起的时候从屉上端下，放入凉水盆里降温，另外一个盘子铺好粉液继续上锅蒸
5.用小刀划开边，揭下米皮
6.上面刷熟油，再次蒸好的米皮放上去不会沾，每次都要刷一遍熟油
7.米皮切成条
8.黄瓜切丝，香菜切段，蒜切沫
9.盐，生抽，醋，辣椒油，香油蒜沫放在一起搅拌均匀
10.黄瓜丝，香菜，米皮用料汁拌起来就可以吃了。