健康功效
西芹：活血化瘀
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
料酒：活血化瘀
食材用料
| 西芹相克食物 | 猪瘦肉 |
| 大豆油 | 精盐 |
| 五香粉 | 味精相克食物 |
| 料酒 | 水淀粉 |
| 生抽 | 葱相克食物 |
| 姜相克食物 | |
西芹炒肉的做法
1.将西芹清洗干净，切成小片，装入盘中待用。
2.将西芹片放入滚水锅中焯一下。
3.捞出，过凉，控干水分，装入盘中待用。
4.将猪瘦肉切成小片，加入料酒，水淀粉稍微煨一会儿，葱姜切成末装入盘中待用。
5.热锅放油烧热，放入煨好的猪瘦肉片炒散，放入葱姜末炒出香味，加入五香粉，生抽。
6.稍微炒一会儿，倒入焯好的西芹片。
7.将西芹片，猪瘦肉稍微炒一会儿，加入精盐。
8.翻炒均匀，最后加入味精调味。
9.翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。