健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 鸡头10个 | 土豆150克相克食物 |
| 姜1块相克食物 | 香葱2棵相克食物 |
| 料酒5克 | 红烧酱油10克 |
| 白糖3克相克食物 | 八角粉2克 |
| 味精适量相克食物 | 盐适量 |
| 食用油适量 | |
红烧鸡头的做法
1.主辅料（洗净鸡头，葱姜，土豆去皮）
2.鸡头冷水下锅，烧开后，飞水去腥，小火煮一分钟，飞水后的鸡头再次清洗干净
3.姜切片，葱切段，土豆切滚刀块
4.起锅油热，爆香葱姜
5.倒入鸡头，旺火翻炒
6.烹入料酒
7.加上八角粉和红烧酱油
8.翻炒至鸡头均匀上色
9.下入土豆炒一会
10.加水，加白盐、盐烧开后，小火煮十分钟
11.加入味精，旺火收汁
12.成品图