健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
八角：理气、止痛、温阳
食材用料
| 鸡450克（半只） | 土豆300克（2个）相克食物 |
| 姜适量相克食物 | 蒜瓣十几瓣 |
| 香叶两片 | 桂皮适量 |
| 八角4个 | 红椒4个 |
| 食用油适量 | 盐适量 |
| 冰糖适量相克食物 | 鸡精适量 |
| 老抽适量 | 胡椒粉适量 |
| 五香粉适量 | 料酒适量 |
土豆鸡块的做法
1.将鸡剁成块
2.将姜切片，八角 红椒 桂皮 香叶 蒜瓣洗净装盘备用
3.将土豆切滚刀状放碗里倒入清水
4.汤锅加水倒入鸡块，开大火盖好锅盖煮开后盛出
5.如图这是焯过水的鸡块
6.炒锅少油倒入冰糖，小火炒糖，
7.锅铲不要停，慢慢将糖炒冒泡
8.糖冒泡立刻倒入鸡块煸炒上色，这时候开中火
9.将姜 香叶 红椒 桂皮 八角倒入继续煸炒出香味儿
10.这时候再加点老抽煸炒，看图颜色均匀
11.倒入漫过鸡块的开水，倒入料酒，盖好锅盖大火后小火焖30分钟
12.30分钟后看图，加入土豆块和蒜瓣，盖好锅盖继续焖十分钟
13.十分钟钟后加入盐，五香粉
14.加入胡椒粉，开大火稍微收点汁
15.如图，这是收汁后的鸡块，加入鸡精拌匀就关火。
16.装盘出成品图了，用葱丝点缀一下，是不是很漂亮呢。开吃吧