健康功效
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红椒：温中、开胃、消食
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 豆腐皮(千张)适量(2张) | 青椒1个相克食物 |
| 红椒半个 | 油适量 |
| 盐少许 | 生抽1汤勺 |
| 白糖半茶匙相克食物 | 胡椒粉少许 |
| 味精少许相克食物 | 蒜4瓣相克食物 |
小炒豆腐皮的做法
1.豆腐皮(千张)、青椒、红椒、蒜洗净。
2.豆腐皮切小块、青椒和红椒切小块、蒜切粒。
3.锅里水烧开、放入豆腐皮焯水一分钟。
4.捞出控干。
5.锅里放入少许油、加入青椒、红椒、蒜粒炒出香味。
6.倒入豆腐皮翻炒。
7.加入生抽、白糖、胡椒粉翻炒均匀。
8.加盐、味精炒匀。
9.盛入盘、即食。