健康功效
艾叶：散寒止痛、祛湿、止痒
食材用料
| 艾叶150克 | 薄荷叶20克 |
| 水磨糯米粉180克 | 粘米粉120克 |
| 澄粉75克 | 自制豆沙馅440克 |
| 油少许 | 水195克 |
艾草青团的做法
1.艾叶洗净放开水锅里煮1分钟左右
2.捞出放凉水里拔凉。
3.将烫好的艾叶和薄荷叶放料理机理加入适量的水打成泥。
4.锅里放水烧开将澄粉放入，拨成絮状
5.所有粉类放在一起搅拌均匀放上艾草薄荷汁
6.颌成光滑的面团醒上20分钟
7.将醒好的面团分成30克一个的剂子，豆沙馅分成20克一个。
8.取一个面团用水捏成窝状，放上一个豆沙馅，
9.借助虎口往上拢，收口捏紧，
10.滚圆。
11.包好的团子表皮沾点橄榄油防干。
12.锅烧开水，笼屉上垫粽叶，放上团子
13.大火蒸9分钟至熟。