健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 土豆两个相克食物 | 红萝卜半个 |
| 黑木耳适量相克食物 | 干红辣椒四个 |
| 剁椒一勺 | 豆瓣酱一勺相克食物 |
| 生姜比平时炒菜多一倍相克食物 | 大蒜适量相克食物 |
| 葱段比平时多一倍 | 泡野山椒二十克 |
| 生抽适量 | 香醋适量相克食物 |
| 白糖适量相克食物 | 盐少量 |
| 胡椒粉适量 | 鸡精粉适量 |
鱼香土豆丝的做法
1.准备食材，红萝卜，土豆削皮野山椒，剁椒，豆瓣酱装盘备用，干黑木耳冷水泡一小时。生姜大蒜洗净。（葱和干红辣椒我忘拍了）
2.土豆先切薄片再切细丝
3.放大点的容器加水泡几分钟
4.黑木耳切成大丝，红萝卜，生姜切丝，大蒜切碎，葱切段。干红辣椒切丝。
5.土豆沥干水
6.热锅
7.加入油，生姜，大蒜炒匀至香。
8.加入泡野山椒，剁椒，豆瓣酱炒香至出红油。
9.加入土豆丝炒匀
10.加入红萝卜丝，黑木耳，干红辣椒，葱段炒两分钟。
11.拿个小碗，加入生抽，香醋，胡椒粉，少量盐，鸡粉，白糖拌匀。
12.倒入锅里拌匀关火
13.装盘即食