健康功效
虾皮：补肾壮阳、辅助降血压、升压
食材用料
| 嫩豆腐1块 | 肉泥1把 |
| 王中王火腿肠1根 | 虾皮1把相克食物 |
| 菜籽油适量 | 李锦记黄豆酱1大勺 |
| 老抽适量 | 料酒适量 |
| 水淀粉适量 | |
黄豆酱炖豆腐的做法
1.将豆腐切成小方块儿。
2.火腿肠切成小丁，准备好虾皮和李锦记黄豆酱。
3.一份肉泥。
4.起油锅，油热后放入肉泥煸炒。
5.直到肉泥发白变色断生。
6.将肉泥推到一边，放入一大勺黄豆酱煸炒。
7.再将黄豆酱与肉泥煸炒均匀。
8.加入适量的清水，清水无需过多，能没过豆腐即可，加入适量老抽上色，再加入适量料酒，大火烧开后转小火，炖煮5到10分钟。
9.倒入豆腐块儿，小火煮5到10分钟。
10.其间可以轻轻搅动豆腐块儿，使豆腐块儿均匀上色。
11.倒入火腿肠丁和虾皮儿
12.轻轻翻炒均匀，并大火收汁，并加少许水淀粉勾芡。
13.装盘，太香了，再来碗米饭，简直是绝配。