资讯正文

灯盏糕的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-26 20:41:03  阅读:5515 来源:本站原创 作者:李威

健康功效 鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目可可粉:辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固...

健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
可可粉:辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料

鸡蛋3个相克食物 低筋面粉60克
可可粉10克黄油65克
50克相克食物 淡奶油100克
装饰水果少许

灯盏糕的做法

  • 1.准备食材,粉类称重,鸡蛋提前从冰箱拿出回温备用,黄油隔温水或微波炉加热40秒化成液体备用

  • 2.鸡蛋磕入盆中倒入40白糖,隔40度温水打发

  • 3.打发到画八字不会马上消失,拉起蛋抽不会马上滴落即可

  • 4.然后过筛低筋粉和可可粉,用刮刀翻拌均匀

  • 5.在倒入融化黄油液翻拌均匀

  • 6.再倒入杯子模具中,振岀气泡送入烤箱

  • 7.预热烤箱170度,上下火中层烤20分钟,出炉凉透倒扣脱模,灯盏糕脱模成功

  • 8.淡奶油加入10克糖,隔冰水低速打发至有清晰纹路,成尖角状即可

  • 9.装入裱花袋,随意选个裱花嘴,均匀挤入灯盏糕里,然后用冰激凌勺挖岀数个小球,在准备几粒洗净葡萄,用牙莶串上,扎在奶油中即可完成了

  • 10.成品完成,装饰,打份一番,是不是很漂亮啊!