健康功效
腊肉：保护神经系统、补血、护齿
荷兰豆：利水、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 腊肉150克 | 荷兰豆300克相克食物 |
| 油30克 | 盐少许 |
| 水淀粉适量 | 蒜两瓣相克食物 |
荷兰豆炒腊肉的做法
1.腊肉洗过大火蒸15分钟，取出晾凉。蒸肉的汤汁留用。
2.荷兰豆去筋洗净备用。
3.腊肉切薄片，蒜切成蒜茸。
4.泡适量的水淀粉，将蒸腊肉的汤汁倒入水淀粉中。
5.中火起锅将油烧至6成热，放入蒜茸炒至金黄。放入腊肉炒匀。不要久炒，防止腊肉烂掉。
6.转大火加入荷兰豆略炒。加入少许的盐调味。
7.勾玻璃芡。
8.装盘。买荷兰豆时向老板要了一朵洋兰花和一枝荷兰芹，顺手摆上。
9.完成。