健康功效
草果：温中、祛痰、截疟
茴香：和胃、理气、促进生长、发育
食材用料
| 肥肠两节 | 白糖5g相克食物 |
| 八角1个 | 草果1个 |
| 桂皮少许 | 山奈少许 |
| 茴香少许 | 酱油一勺 |
| 油15ml | 盐适量 |
| 小葱结一根 | 鸡精少许 |
卤猪肠的做法
1.肥肠洗干净，锅里烧开水，放入肥肠，放入八角，草果，姜片，香叶，大葱焯水，或者多煮一下（洗肥肠用盐，料酒，醋，面粉，可以参考我泡椒肥肠那个菜谱）
2.取出其中部分肥肠，准备好姜片，砂糖五香粉（我是把五种香料按比例打粉的，可以直接用香料）
3.锅里烧油，油热了调小火，放入冰糖炒糖色
4.冰糖化开倒入一勺子生抽
5.倒入肥肠翻炒
6.锅里加入水，加入盘子调料，把肥肠煮到适合自己的软烂程度
7.加入小葱结，加入适量盐
8.煮好的肥肠可以泡在卤汁里面放温热了取出
9.取出肥肠切小块，可以打一个干辣椒，干花椒面蘸水
10.完成