健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀
食材用料
| 鸡一只 | 蒜三瓣相克食物 |
| 姜两片相克食物 | 葱两段相克食物 |
| 小辣椒三个 | 八角一个 |
| 老抽适量 | 生抽适量 |
| 料酒适量 | 盐适量 |
| 香菜（装饰用）一根 | |
香辣土豆烧鸡块的做法
1.还是准备一只鸡，洗净剁块备用。
2.打水焯沥干水份，然后爆炒表面金黄即可。
3.土豆去皮洗净，切块备用。
4.准备好的葱，姜，蒜，八角，小辣椒。
5.起锅加油，然后放葱，姜，蒜，小辣椒，八角爆出香味。
6.倒入鸡块，在放适量的生抽，料酒，一点点老抽。
7.加入适量的水，然后放葱和适量的盐，大火烧开转至小火开炖。嘿嘿！
8.汤熬的剩露出鸡块的时候再加土豆，土豆不能和鸡块一起下锅的哦！土豆炖时间长就化啦。
9.出锅前撒上香菜，装饰一下！
10.成品图。