健康功效
秋刀鱼：富含不饱和脂肪酸
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 秋刀鱼两条相克食物 | 姜适量相克食物 |
| 蒜适量相克食物 | 油适量 |
| 盐味精适量 | 酱油适量 |
香酥秋刀鱼的做法
1.买来的秋刀鱼去掉鱼腹，鱼头和尾巴，洗净待用
2.准备要腌制的东西
3.把姜蒜葱剁碎放入碗里
4.加入盐味精和酱油搅匀
5.均匀地抹到鱼身上，塞入鱼腹等待半小时
6.锅里下油热开之后转小火
7.放入腌好的鱼煎开，先把一面煎焦香之后再翻过另一面
8.翻的时候小心点，最好用平底锅煎鱼
9.鱼煎好后装盘子里
10.煎鱼的锅把油倒出一些，把鱼放入锅里，把刚才腌制的调料倒入锅里和鱼一起大火煮
11.煮至水收得差不多时就可以关火装盘了。
12.香喷喷的烧鱼就可以了，表面酥脆，鱼肉又咸香
13.适当装饰一下