健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 辣椒适量相克食物 | 花椒适量 |
| 葱适量相克食物 | 姜适量相克食物 |
| 蒜适量相克食物 | 熟芝麻适量 |
辣椒油的做法
1.葱，姜，蒜切好备用。
2.找一个大点的碗把辣椒段放好备用。
3.根据辣椒的多少放入适量的油。
4.凉油放入花椒，可以多放点，这样比较出味。花椒放入后用筷子不停的搅动，使花椒受热均匀。
5.花椒炸焦后转小火。
6.放入葱，姜，蒜。放入后继续用筷子搅动。
7.待葱，姜，蒜焦后关火，放置1-2分钟，(油太热辣椒就焦了)用漏勺隔开将油倒入放辣椒的碗里。
8.撒入熟芝麻。