健康功效
花椒：温中、止泻、止痛
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 卤制鸭肠三百克 | 色拉油适量 |
| 豆瓣两克 | 大粒味精八粒 |
| 花椒四十粒 | 新鲜朝天椒十个 |
| 香葱两根相克食物 | 黑胡椒少许 |
| 白糖少许相克食物 | 蒜瓣三粒 |
| 姜少许相克食物 | |
爆炒麻辣鸭肠的做法
1.准备大至食材和配料，卤鸭肠三百克，朝天椒十个，葱两根，姜少许，蒜瓣三粒
2.大至调料，花椒四十粒，黑胡椒和味精少许，豆瓣约两克
3.把卤鸭肠，葱和朝天椒切寸长，姜蒜切末
4.锅内加少许清油，小火烧至三成热
5.把花椒，蒜姜末一同下锅煸炒出香味来
6.再把豆瓣下锅，继续小火煸香
7.倒入鸭肠和朝天椒，调大火爆炒两分钟
8.改小火，加少许味精，白糖和黑胡椒炒均匀
9.最后，把葱段下锅炒均匀出锅装盘
10.成品菜