食材用料
| 面粉500克 | 酵母4-5克 |
| 白糖20克相克食物 | 炼乳1勺 |
| 温水250ml | 香葱适量相克食物 |
| 食用油适量 | 盐适量 |
香葱花卷的做法
1.面粉倒入大碗里，加入白糖和炼乳
2.酵母用1/3的温水化开，温水大概35℃以不烫手为好
3.把化开的酵母加到面粉里，再加入剩下的温水，水不要一次性加完预留20ml左右，以免过稀了，因为不同牌子面粉的吸水量也不同。用筷子搅拌成棉絮状
4.再把面粉移到面板上揉成光滑的面团，我大概揉了15-20分钟，盖住保鲜膜放到温暖处发酵至原来的2.5倍大
5.面团发酵好，用手指戳进去面团不回缩就表示发酵好了
6.把面团取出来撒点干面粉再揉一揉，多揉一会蒸出来的花卷很更白更美味哦，用刀切一下里面没有气孔就可以
7.取一块面团用擀面杖擀成薄片，勺上适量的食用油
8.再把周围面皮往里折一下再打开，这样做是使油都均匀的粘上食用油
9.再撒上适量盐，用刷子刷均匀
10.放上一层香葱，香葱要切碎忘记拍照了
11.再从任意一头慢慢卷起来，不用压太紧了以免层次不分明
12.用刀切成大概两-三公分宽的面剂子
13.以每两个面剂子重叠起来
14.用筷子从中间压下去使两头翻起来
15.拿去筷子，用手把两头捏紧伸长一下
16.再左右拧一下收口朝下
17.做好花卷放上蒸隔，记得给蒸隔刷一层油以免粘底，盖上锅盖二次醒发20分钟
18.醒发好开中大火上汽后蒸12-15分钟，关火虚蒸5分钟再揭开盖子
19.美味的花卷出炉了