健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 低筋面粉100克 | 糖70克相克食物 |
| 鸡蛋2个相克食物 | 色拉油60克 |
| 泡打粉1克 | |
贝壳脆皮蛋糕。的做法
1.备齐蛋糕用料。
2.盆中放入40度水，用温度计量下。如果沒有用手指试下感觉手指入水热就行。
3.隔水把鸡蛋和糖放一起。
4.隔水用打蛋器打至鸡蛋有纹路，提起尖角不会掉下。
5.打到这样就行了。
6.筛入低筋面粉和泡打粉。
7.先拌均匀，在放油继续翻拌均匀，防起劲。
8.面糊入烤盘九分满，提前把烤盘抹一层油好脱模。
9.提前预热烤箱160度，上下火，烤18一20分钟即可，趁热脱模。