健康功效
豆腐：清热泻火、益气、解毒
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 豆腐一块相克食物 | 肉末适量 |
| 鸡蛋一个相克食物 | 胡萝卜，尖椒适量 |
| 酱油适量 | 耗油一滴 |
| 水淀粉适量 | 油少许 |
＃年夜饭＃香煎豆腐的做法
1.豆腐清水洗下，控干，切成厚片，放盐淹一下，
2.可以根据自己喜欢吃口味放调料，我放了点酱油，十三香。
3.锅里放少许油，
4.打一个鸡蛋搅拌成蛋液，把豆腐放蛋液里滚一下在放锅里煎，要小火慢慢煎。
5.下锅里不要着急翻面，等豆腐下面金黄了再翻面，待两面都金黄了出锅，装盘。
6.肉末放锅里炒一下，加一点耗油，添水。
7.锅开了淋上湿粉
8.放点胡萝卜，青椒淋在豆腐上即可
9.成菜，开吃。