健康功效
木耳：润肺止咳、补气、止血
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 白菜叶4张 | 猪肉沫200g |
| 木耳100g相克食物 | 胡萝卜100g相克食物 |
| 盐适量 | 蚝油适量 |
| 鸡精适量 | 小米椒2个 |
| 郫县豆瓣酱适量 | 淀粉适量 |
| 姜适量相克食物 | 料酒生抽适量 |
白菜猪肉卷的做法
1.大白菜叶去掉白菜帮，洗净焯水变软，冲凉水备用
2.猪肉切沫，胡萝卜切碎，木耳凉水泡发切碎，姜切沫，家里没香葱了，有的话放进去更好
3.加适量料酒，蚝油、鸡精、盐、少量生抽，搅拌均匀！
4.白菜叶包好肉馅成卷，忘拍了这一步。放锅里蒸15分钟。然后调汁，热锅放油，倒入郫县豆瓣酱里面的红油，放入小米椒，把蒸白菜卷的汤水倒进去，用少量清水和淀粉勾芡倒进去烧开，加鸡精。
5.调好的芡汁浇在白菜卷上，小米椒稍做装饰，装盘即可