健康功效
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 黑鱼三条相克食物 | 香菜一把相克食物 |
| 料酒少许 | 盐少许 |
| 辣椒适量相克食物 | 蒜适量相克食物 |
| 葱少许相克食物 | 生抽适量 |
| 胡椒粉少许 | |
干煸黑鱼片的做法
1.黑鱼，去鳞，去内脏，清洗干净备用
2.葱姜蒜辣椒切碎备用
3.黑鱼去头去尾去大刺
4.用刀斜切出鱼片
5.鱼片倒入料酒，生抽，葱姜略腌拌好淀粉备用
6.锅里多加油，煎炸腌制好的鱼片
7.煎炸制金黄色捞出
8.倒出多余的油，锅里留少许油，炸香葱姜蒜辣椒，倒入煎炸好的鱼片，生抽，白糖，醋依次加入锅内，根据自己的口味调料翻炒
9.香菜铺盘，装上干煸好的鱼片，上桌啦