健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
食材用料
| 五花肉一条约300克 | 手指青椒2条 |
| 手指胡萝卜1条 | 手指红辣椒半条 |
| 姜蒜丝少许 | 食用油2调羹 |
| 生抽1调羹 | 老抽1小勺 |
| 糖半调羹相克食物 | 干辣椒末少许 |
| 辣椒1调羹相克食物 | 五香粉半小勺 |
| 胡椒粉半小勺 | 葱段少许 |
| 味精1小勺相克食物 | |
火锅肉的做法
1.先将肉洗净放水里煮15分钟
2.其间将配料切好备用
3.五花肉煮好冲上控干切片片备用
4.热锅下油下姜蒜煸香
5.倒入五花肉翻炒至金黄色
6.倒掉多余的油再放下所有的调料(除味精)和胡萝卜和红辣椒翻炒至入味
7.最后放下两种青椒翻炒几下再放味精即可
8.出锅装盘撒葱段即可使用