健康功效
排骨：补肾、益气、润燥
土豆：和胃、解毒、消肿
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
| 排骨相克食物 | 土豆相克食物 |
| 青椒相克食物 | 盐 |
| 生抽 | 料酒 |
| 生淀粉 | 香辣豆豉 |
| 蒜米 | 蚝油 |
豉香土豆蒸排骨的做法
1.排骨切块在热水中焯烫好捞出备用。
2.加半勺盐和适量生抽。
3.加一勺料酒和一勺生淀粉，搅拌均匀腌制一下。
4.土豆切小块排在盘底。
5.倒上腌制好的排骨。
6.加两勺香辣豆豉。
7.撒上一层蒜米。
8.青椒切段撒上层。
9.倒上少许蚝油。
10.蒸锅内烧水，上气后放入排骨蒸10分钟即可。