健康功效
千张：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 千张2张相克食物 | 肉1块 |
| 蒜3瓣相克食物 | 小辣椒2个 |
| 鸡蛋1个相克食物 | 生抽2勺 |
| 鸡精1小勺 | 盐2小勺 |
| 淀粉1大勺 | 蚝油1勺 |
| 料酒少许 | |
鸿运千张的做法
1.食材洗净
2.肉剁成沫，加1小勺盐，半小勺鸡精，半勺淀粉，少许料酒，1勺生抽，1勺蚝油，磕入鸡蛋拌匀
3.千张摊开，放肉沫，卷几圈再放些
4.切成段，摆盘子里上锅蒸15分钟
5.蒸的期间把辣椒、蒜切沫，1小勺盐，半小勺鸡精，半勺淀粉，1勺生抽，小半碗水拌好待用
6.起锅热油下辣椒、蒜爆香，倒入水淀粉煮开
7.均匀淋在蒸好的千张上