健康功效
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 仔排500克 | 洋葱适量相克食物 |
| 芹菜适量相克食物 | 小米椒适量 |
| 香菜适量相克食物 | 椒盐适量 |
| 盐适量 | 料酒适量 |
| 鸡精适量 | 胡椒粉适量 |
| 淀粉适量 | 食用油500克仔排 |
椒盐仔排的做法
1.仔排剁长条，泡清水半小时，泡出血水
2.沥干水，放盐，料酒，鸡精，胡椒粉，用手抓上劲，放淀粉上浆。
3.小米椒，洋葱，芹菜切丁
4.热锅倒入油烧7成油温，关火下仔排养熟，再升火炸金黄色
5.要炸成这样，捞出控油
6.热锅留底油下小米椒，洋葱，芹菜，下仔排翻炒几下，下椒盐再翻炒几下
7.出锅装盘，香菜点缀