健康功效
车前草：清热、解毒、凉血
鸭肠：护肝、增强免疫力、延缓衰老
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 车前草 | 鸭肠 |
| 枸杞相克食物 | 蒜相克食物 |
| 麻油 | 白糖相克食物 |
| 鸡精 | 食用碱 |
| 醋相克食物 | 盐 |
车前草拌鸭肠的做法
1.将车前草洗净去梗留嫩叶。
2.将鸭肠用盐抓揉均匀，加碱和清水拌匀，腌1-2小时，再用清水反复漂洗去碱味。
3.切蒜蓉备用。
4.枸杞用温水泡5分钟备用。
5.锅内放入水烧开，将车前草烫至断生。
6.捞起过冷水。
7.再次将水烧开，然后下鸭肠烫煮2-3分钟后起锅。
8.放入凉水中冷却，然后待凉后沥干水分。
9.将车前草、鸭肠、枸杞、盐、香油、醋、鸡精、白糖、蒜蓉搅拌均匀即可。