食材用料
| 蒜苔1小把相克食物 | 瘦肉1小块 |
| 葱少许相克食物 | 姜适量相克食物 |
| 蒜2瓣相克食物 | 生抽1瓶盖 |
| 料酒1瓶盖 | 淀粉适量 |
| 盐1小勺 | 鸡精1小勺 |
肉丝炒蒜苔的做法
1.准备原材料，蒜苔，瘦肉；
2.准备配料，姜切丝，蒜切碎，葱切葱花；
3.瘦肉洗净，切丝；
4.肉丝放入小碗，加1瓶盖生抽，1瓶盖料酒；
5.适量淀粉，搅拌均匀，腌制5分钟；
6.蒜苔切3厘米左右的小段；
7.下锅前来张合影；
8.热油炒肉丝，肉丝变色就可以了；
9.捞出来备用；
10.锅里油炒葱姜蒜，煸出香味；
11.放蒜苔，翻炒至变色；
12.放入刚刚炒好的肉丝，翻炒；
13.加入1小勺盐，1小勺鸡精提鲜，翻炒片刻；
14.装盘，成品图。