健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
料酒：活血化瘀
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 黄花鱼500克 | 鸡蛋1个相克食物 |
| 面粉适量 | 面包糠适量 |
| 料酒2勺 | 盐适量 |
| 五香粉适量 | 小葱适量相克食物 |
| 大蒜3瓣相克食物 | 姜适量相克食物 |
| 花生油适量 | 生抽少许 |
酥香小黄花鱼的做法
1.先把黄花鱼洗净，去掉内脏。（超市买的小黄花鱼没有头）
2.黄花鱼放入盆子，加入料酒，盐，五香粉，小葱，大蒜，姜片，生抽拌匀腌制30分钟。
3.准备面粉，面包糠，蛋液。
4.黄花鱼先放入蛋液，沾上蛋液放入面粉滚一下，再放在面包糠里，使其均匀的沾上面包糠，放在盘子里。
5.6成热油放入黄花鱼。
6.炸至浅黄色捞出。
7.等油温8成热时放入刚刚炸一遍的黄花鱼复炸一次。
8.依次炸好捞出。
9.成品图。