健康功效
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
料酒：活血化瘀
食材用料
| 猪排骨适量 | 青椒3个相克食物 |
| 干红辣椒几个 | 蒜苗白或大葱白一根 |
| 生姜几片相克食物 | 料酒少许 |
| 老抽一小勺 | 淀粉少许 |
| 白糖少许相克食物 | 鸡精适量 |
| 盐适量 | |
双椒煎排骨的做法
1.成品图！
2.排骨洗净，放入锅中，加冷水没过排骨多点，加几片姜和少许料酒煮15-20分钟。（具体看个人口味，喜欢排骨嫩一点就多煮会儿，反之喜欢筋道点就少煮一会儿或焯水即可！）
3.煮好的排骨捞出沥水。
4.放碗里加淀粉，白糖，老抽充分拌匀。
5.青椒对半切开去籽，干红辣椒几个用水洗一下以免一会儿煎焦。
6.平底锅加少许食用油，下排骨小火煎。油不要太多，排骨煎制过程会出油，煎好一面翻面再煎另一面。煎好后盛出。
7.留底油下青椒和干辣椒小火煎至虎皮状，有花纹即可。
8.加入排骨，葱白或蒜苗白段，加少许盐，一起翻炒片刻后调入鸡精炒匀即可出锅！
9.盛出即可食用！我家平时都是直接上平底锅的！
10.成品图。
11.近图！