健康功效
牛奶:富含蛋白质
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
食材用料
高粉400克 | 奶粉15克 |
盐1小勺 | 糖50克相克食物 |
蛋1个 | 干酵母1小勺 |
牛奶180克相克食物 | 黄油54克 |
沙拉酱适量 | 肉松适量 |
手撕千层肉松面包的做法
1.除黄油外所有材料放入面包机桶,湿性材料放最下面,酵母放最上面,启动面包机和面功能。
2.放入黄油再次启动和面功能。
3.揉至可以轻松拉出手套膜。放回面包机,启动发酵功能。
4.基础发酵至两倍大,戳洞不回缩不塌陷即发酵完成。
5.取出面团轻揉排气,将面团擀成方形面皮。
6.面皮上均匀涂上沙拉酱。
7.撒上肉松,割成4块。
8.面片一层层垒起来。
9.竖起来码入长方形吐司盒。盖好盖子进行二次发酵。发酵至吐司盒八分满。
10.烤箱预热180度,中层上下火50分钟。
11.一片一片吃得停不下来,拉丝非常完美。