健康功效
干香菇：补虚、健脾、化痰
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
食材用料
| 鸡半只 | 干香菇若干相克食物 |
| 生姜片适量 | 干葱头适量 |
| 小辣椒1只 | 料酒少许 |
| 盐少许 | 花生油适量 |
| 味极鲜适量 | |
香菇焖鸡的做法
1.鸡斩块，加入适量盐、油、料酒腌制20分钟
2.干葱、小辣椒切碎、姜切片
3.香菇去蒂洗净泡水沥干、二次泡香菇的水不要倒掉
4.起油锅爆香姜葱及小辣椒
5.加入腌制好的鸡块、快速翻炒至变色
6.加入少许味极鲜酱油、入香菇。
7.把泡香菇的水倒入、末过鸡块。盖上锅盖大火焖煮
8.待锅内汤汁浓稠后即可关火盛盘，上桌食用