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小兔子奶油面包的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-14 08:35:09  阅读:8834 来源:本站原创 作者:汤加丽

健康功效 鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目牛奶:富含蛋白质黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇食材用料 普通面粉适量鸡蛋2...

健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶:富含蛋白质
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料

普通面粉适量鸡蛋2个相克食物
白砂糖1大勺相克食物1小勺
动物性淡奶油100克 甜味沙拉酱80克
牛奶250克相克食物黄油50克
酵母粉5克 鸡蛋液(表面刷液)适量
巧克力适量相克食物

小兔子奶油面包的做法

  • 1.把面粉,鸡蛋,酵母粉,盐,白砂糖,动物性淡奶油,沙拉酱和牛奶混合均匀,揉成面团,不沾手即可,醒发10分钟

  • 2.黄油放入小碗中,用微波炉加热融化

  • 3.把融化的黄油倒入面团中

  • 4.把黄油与面团揉匀

  • 5.再继续揉二十分钟,尽量使面包松软光滑

  • 6.把面团隔水放在盛有40度左右温水的锅中,盖上锅盖发酵一个半小时左右

  • 7.直至面团变成原来的2-2.5倍大

  • 8.面团取出按压排气

  • 9.把面团分成大小一致的几等份,请根据自家烤箱大小调整面团大小

  • 10.取一个面团,分成一个圆形面团,一个椭圆形面团,两个个稍长点的长条形,两个稍微短点的长条形,两个小圆柱形

  • 11.把分好的面团摆成小兔子形状

  • 12.依次做好其它面团

  • 13.烤箱底层放一盆50度左右的温水,盛有面包团的烤盘放在上面,关上烤箱门,进行二次发酵,半小时左右,至面团再次膨胀1.5-2倍

  • 14.二次发酵好的面包团很大了,取出来,同时取出烤箱里的水,烤箱上下火180度预热

  • 15.面包团表层刷鸡蛋液,放入烤箱中上层180度上下火,烤25-30分钟

  • 16.至面包表层金黄即可

  • 17.巧克力放小碗中,隔水加热软化,不必完全融化

  • 18.借助牙签用软化的巧克力捏出小兔子的脸部器官

  • 19.可以设计不同的小兔子脸部

  • 20.来个米菲兔

  • 21.合个影

  • 22.萌萌哒