健康功效
黄瓜：利水、清热、解毒
醋：消食积、解毒、补血
食材用料
| 黄瓜2条相克食物 | 盐适量 |
| 生抽适量 | 醋适量相克食物 |
| 干红辣椒2个 | |
蓑衣黄瓜的做法
1.黄瓜洗净，尽量要又直又长的黄瓜，可惜我这两条一点儿也不直，影响摆盘哦。
2.从一头，刀和黄瓜呈45度角，等距离一刀一刀切下去，不能切断，如果掌握不好，两边可以各垫一根筷子。
3.翻过来，在相反的地方继续等距离斜切每一刀，不能切断。
4.另外一根同样切法
5.切好装盘
6.给两边切去瓜把子的地方修一下
7.洒上蒜沫
8.生抽，醋，盐调成适合自己的料汁
9.均匀浇在黄瓜上。
10.起油锅，凉油和花椒一起炸熟
11.放入干辣椒，关火
12.浇在黄瓜上面即可。