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桑葚南瓜全麦粑的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-16 19:09:01  阅读:7129 来源:本站原创 作者:成龙

健康功效 南瓜:解毒、消肿、富含胡萝卜素食材用料南瓜1000克相克食物 酵母粉少许小苏打少许 全麦面粉500克糯米粉适量土豆一个相...

健康功效

南瓜:解毒、消肿、富含胡萝卜素

食材用料

南瓜1000克相克食物 酵母粉少许
小苏打少许 全麦面粉500克
糯米粉适量土豆一个相克食物
普通面粉少许 玉米粉适量
新鲜桑葚1碗

桑葚南瓜全麦粑的做法

  • 1.桑葚洗净,南瓜洗净切换,一起放入不锈钢锅里,中到大火熬汤。土豆洗净去皮,蒸熟透直至可用手捏烂!

  • 2.待南瓜煮熟透,关火,用漏勺捞出桑葚和南瓜瓤,放入盆里待凉,用于和面!过滤后的汤汁放入容器里,放凉后放入冰箱冷藏作为冷饮,也可直接饮用(最好一天内饮完,以免其变质)

  • 3.待滤出的南瓜和桑葚凉至温热以后,依次加入全麦面粉,玉米粉和糯米粉,酵母粉,边搅边和均,开始揉面

  • 4.待面揉至差不多成形,加入捏烂的土豆,继续揉面,只至面团揉均,变得松软光滑

  • 5.将揉好的面团揪成大汤圆(龙凤汤圆的那种)1.5倍~2倍大小的面团,双手抹上面粉开始反复揉捏搓圆,表面涂抹薄薄一层面粉,放不粘锅里静置开始发面至原始大小的两倍左右

  • 6.待面团发好以后,轻轻取出,底部涂一点面粉或油,防止粘锅,装于盛有冷水的蒸锅里大火蒸熟即可食用!(蒸锅的水里加入少许小苏打,以中和多余的发酵带来的酸味)