健康功效
罗非鱼：护肝、增强免疫力、延缓衰老
醋：消食积、解毒、补血
食材用料
| 罗非鱼1条600g | 食用油100ml |
| 生姜片少许 | 蒜头少许相克食物 |
| 葱段/香菜/洋葱丝各少许 | 盐1小勺(味精小勺） |
| 糖2小勺相克食物 | 生抽2调羹(喝汤调羹） |
| 老抽半调羹 | 醋1小勺（点点)相克食物 |
| 味精点点相克食物 | 胡椒粉点点 |
红烧罗非鱼的做法
1.清理冲洗干净并在鱼背部割上一刀烧时入味
2.热锅倒油冒烟时下切好的姜蒜爆香
3.将鱼两面煎至金黄
4.倒掉煎过鱼的油
5.放回炉上撒上胡椒粉喷上料酒再放点点盐糖生老抽
6.加入热水(不要超过鱼背)盖盖大火转小火焖煮8分钟(其间给鱼翻个个头)
7.开盖收汁加点醋和味精
8.翻个撒上葱段洋葱
9.出锅装盘撒香菜即可使用