健康功效
田螺：利水、清热、解毒
食材用料
| 田螺一斤相克食物 | 油适量 |
| 盐适量 | 糖适量相克食物 |
| 料酒适量 | 生抽适量 |
| 蒜蓉适量 | 姜蓉适量 |
| 葱花适量 | 辣椒酱适量 |
| 四川火锅底料适量 | 鸡精适量 |
水煮田螺的做法
1.田螺用清水加芝麻油，养半天
2.洗干净备用
3.姜蓉，蒜蓉，葱花，辣椒酱，火锅底料备料
4.热油锅爆香，姜蓉，蒜蓉
5.放辣椒酱，回锅底料入锅爆香
6.放田螺入锅翻炒，给料酒，糖，盐，生抽，半碗水，搅拌均匀，大火煮
7.不停翻炒让田螺均匀受热，煮五分钟
8.五分钟后，看汤汁收汁，给葱花，鸡精，关火出锅
9.成品