健康功效
排骨：补肾、益气、润燥
食材用料
| 排骨两斤相克食物 | 葱两根相克食物 |
| 蒜适量相克食物 | 生姜适量相克食物 |
| 盐适量 | 生抽适量 |
| 醋少量相克食物 | 冰糖或红糖适量 |
| 菜籽油适量 | 番茄两个相克食物 |
酱香番茄排骨的做法
1.先把排骨冷水里泡10来分钟，然后起锅放入水和料酒煮沸，把血和泡沫撇开后悼水待用。把配料姜，葱，蒜，番茄等切好备用。
2.先起锅倒入食用油，烧热后把姜蒜煸出香味，之后倒入排骨，加入适量料酒进行翻炒。翻炒几分钟后盛出，锅里留点油加入适量冰糖或红糖，待彻底融化后加入适量酱油，然后再倒入排骨进行翻炒，之后加入适量清水小火慢熬。最后加入切好的番茄铺在上面。
3.水差不多快干时或者感觉很浓郁时再大火进行翻炒，让汁充分的被排骨吸收。然后倒入适量盐和醋，翻炒几分钟后加入准备好的葱就可以起锅了。