食材用料
| 羊腿 | 黄心土豆 |
| 盐 | 鸡精 |
| 酒 | 葱姜 |
| 白胡椒粉 | 蒜花 |
土豆炖羊肉的做法
1.主料：浸泡了一夜的羊腿（买的时候已剁好） 黄心土豆。
2.浸泡时的样子。
3.将洗净的羊腿肉放入开水锅中焯一下。
4.捞出后用水冲洗干净。
5.将羊腿肉放进砂锅中，下葱姜，倒入适量的清水。
6.再倒点白酒。
7.盖上盖烧沸后炖2.5小时左右至羊肉九分熟。
8.羊肉快要好的时候，将土豆去皮、洗净后切成滚刀块，浸泡在冷水中。
9.将土豆放入炖好的羊腿肉中，盖上盖继续炖20分钟左右至土豆熟透。
10.炖好后加盐和鸡精调味。
11.撒点白胡椒粉。
12.再撒点蒜花就行了。