健康功效
鸡肝：明目、补肝、扩张血管
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
料酒：活血化瘀
食材用料
| 鸡肝相克食物 | 辣椒相克食物 |
| 色拉油 | 精盐 |
| 五香粉 | 味精相克食物 |
| 料酒 | 生抽 |
| 白糖相克食物 | 葱相克食物 |
| 姜相克食物 | |
辣椒炒鸡肝的做法
1.将鸡肝清洗干净，切成小片装入盘中待用。
2.将鸡肝放入滚水锅中焯一下，捞出，过凉，装入盘中待用。
3.将尖椒去蒂和籽，清洗干净切成小片，装入盘中待用。
4.热锅放油烧热，爆香葱姜末，放入辣椒片。
5.翻炒均匀，倒入焯好的鸡肝片。
6.翻炒均匀，加入料酒，精盐，生抽，五香粉，白糖，少许清水。
7.翻炒均匀，将鸡肝烧熟，最后加入味精调味。
8.翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。