健康功效
花椒：温中、止泻、止痛
八角：理气、止痛、温阳
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
食材用料
| 肥肠500克 | 青线椒3个 |
| 红线椒3个 | 花椒4克 |
| 八角2粒 | 桂皮2小块 |
| 草果1颗 | 香叶5片 |
| 干辣椒8个相克食物 | 生抽适量 |
| 老抽少许 | 料酒适量 |
| 洋葱半个相克食物 | 大葱白1段 |
| 姜8片相克食物 | 蒜头5瓣相克食物 |
双椒肥肠的做法
1.肥肠用生粉、盐里外多次清洗到彻底干净待用
2.洋葱切丝，葱白、青红线椒斜切待用
3.姜、蒜切片香料备好待用
4.起锅加入一半姜片和4段葱白、适量料酒还有肥肠大火煮5分钟飞水捞出
5.飞水后的肥肠重清洗干净，重新入锅加入葱白4片，适量生抽少许老抽、所有香料加适量水大火烧开转中火25分钟捞出
6.捞出的肥肠斜切待用
7.起锅入多些油，七成热下肥肠炸呈金黄色捞出，留下适量油待用
8.捞出待用
9.锅留合适油烧七成热入姜蒜末、花椒、干辣椒爆香后倒入大葱白
10.加入适量生抽、少许老抽和料酒和适量清水
11.加入炸好肥肠
12.加入青红线椒和少许鸡粉炒至线椒断生关火
13.装盘