健康功效
排骨:补肾、益气、润燥
土豆:和胃、解毒、消肿
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
排骨一斤相克食物 | 土豆三个相克食物 |
葱适量相克食物 | 姜一小块相克食物 |
莲藕半斤相克食物 | 花椒粒适量 |
盐适量 |
排骨莲藕土豆汤的做法
1.烧一壶开水,将排骨浸泡在开水里,直至血水泡出来
2.将浸泡好的排骨捞出来沥干水份
3.用锅将排骨装上放入火上。倒入翻过排骨的水,直至水煮开,将浮在表面的泡沫沥出来。
4.将葱白和姜洗净。葱白切段,姜切片放入锅中。加入适量的盐,放入几颗花椒粒
5.将大火把汤煮沸,改成中大煨半个小时,改成小火煨半小时。
6.在煨汤期间,将莲藕切成小断刮皮洗净!(莲藕要挑好的,颜色略黄得!千万不要买白的!还有莲藕用筷子包裹着纱布将里面孔里的泥沙洗干净),并切成片,放在水里泡着备用,并将土豆刮皮洗干净,也是切片备用
7.待汤用小火熬了半小时后,将切好的藕片和土豆放入锅里一起煮
8.待到熟了就可以光头了!