健康功效
黄瓜：利水、清热、解毒
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
食材用料
| 白胡椒粉少许 | 黄瓜半根(做凉粉用)相克食物 |
| 姜粉少许 | 香菜适量相克食物 |
| 老陈醋一汤匙 | 蒜少许(调汁)往下。相克食物 |
| 土豆淀粉一杯 | 熟芝麻少许 |
| 黄瓜丝适量 | 盐少许 |
| 十三香粉少许 | 料理机一台 |
| 木耳丝适量 | 香油花椒油少许 |
| 草菇生抽一汤匙 | |
翡翠凉粉。的做法
1.把半根黄瓜洗净切碎，放入料理机加10毫升冷水打成汁。
2.用干净布挤出汁倒掉渣。
3.一杯菜汁，一杯淀粉。
4.两杯倒入盆中搅拌均匀。
5.备上三杯凉水。
6.三杯水倒入锅中烧开。
7.倒入调均绿色淀粉汁，大火不停搅拌。置沒气泡淀粉透明就熬好了。
8.趁热倒入盘中自然放凉(或放冰水盆中放凉也行)
9.蒜拍碎，加一汤匙醋，一汤匙生抽，(盐，姜粉，胡椒粉，十三香粉，熟芝麻)适量
10.调好的凉粉料。
11.在炸香油花椒油，(去掉花椒)交在调味料碗中。
12.配菜切好备用。
13.倒扣切块Q弹筋道。
14.成绩。