食材用料
| 熟白芝麻50g | 白砂糖30g相克食物 |
| 低筋面粉40g | 小苏打1/6小匙 |
| 色拉油10g | 蛋清16-18g |
| 熟黑芝麻25g | |
酥脆黑白配的做法
1.熟白芝麻和白砂糖放在料理机搅拌缸里，打成细粉末状备用；
2.低筋面粉和小苏打混合均匀过筛；
3.倒入色拉油；
4.倒入白芝麻和糖的混合物；
5.再倒入熟的黑芝麻；
6.一点点添加蛋清，用刮刀翻拌，可以整理成面团的程度即可；
7.进一步整理成长条状，用保鲜袋包裹，放冰箱冷冻室一个半小时；
8.切厚度约为0.8厘米的片状，烤箱中层，上下管加热170度，20分钟，表面上较深颜色即可；
9.取出后摆放在烤架上放凉后食用，酥脆香甜哦！