健康功效
酱油：升压、补血、护齿
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
八角：理气、止痛、温阳
食材用料
| 鸡脚十一个 | 色拉油适量 |
| 冰糖适量相克食物 | 酱油两勺 |
| 耗油一勺 | 料酒半盖 |
| 香葱三根相克食物 | 姜五六片相克食物 |
| 蒜两瓣相克食物 | 干花椒二十几粒 |
| 干辣椒五六个相克食物 | 香叶七八片 |
| 桂皮两块 | 八角三个 |
香卤凤爪的做法
1.鸡脚用冷水泡半个小时洗干净去掉指甲
2.鸡脚冷水入锅焯出浮漂 取出用清水清洗干净备用
3.起另一个锅烧水 烧开备用
4.小火起锅 烧热倒入少量色拉油 放冰糖
5.炒制深褐色泡泡往两边跑加入刚刚烧好的开水 水莫过鸡脚就可以
6.加入耗油一勺
7.酱油两勺
8.料酒半盖
9.准备干辣椒 香叶 桂皮 干花椒 八角 姜蒜葱
10.放入锅内
11.大火焖盖煮八九分钟
12.香味较浓放入鸡脚大火煮开
13.煮开后转小中火焖盖煮三十分钟 熟后先不要出锅 令其自然冷却 鸡脚口感会更好更Q
14.成品图