健康功效
茄子：清热、活血、消肿
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 芋头花6根 | 茄子1个相克食物 |
| 大蒜2头相克食物 | 小米辣6个 |
| 花椒10粒 | 食用油正常量 |
| 盐正常量 | 鸡精一小勺 |
芋头花小炒的做法
1.买新鲜的芋头花，看杆颜色是否鲜艳，花朵不要全部绽放。
2.问了菜场无数做芋头花经验十足的前辈，都说茄子和芋头花是绝配，所以茄子也要有的
3.要把芋头花杆的茎外皮撕掉，建议带手套来撕要不最后手会变黑，然后掰 成 小寸段
4.一定要注意花蕊不能要，一点都不能留，要不最后吃的时候会辣嗓子
5.最后撕完弄完洗干净就如图了
6.全部食材，茄子也要切成寸段
7.大蒜切成蒜末，小米辣切碎
8.冷锅倒油，先把花椒炸香
9.把蒜末辣椒爆香不要爆过头
10.所有材料入锅翻炒至变软
11.翻炒变软后放入蒸锅，这步不可以少，我是炒好变软时放入鸡精和盐再翻炒一下，盛入碗里放到蒸锅中蒸十分钟
12.小火蒸十分钟后可以出锅了，芋头花有种特殊的香味吃起来非常的软糯。总之超好吃