健康功效
芹菜：除烦、平肝、清热
红椒：温中、开胃、消食
食材用料
| 芹菜1把相克食物 | 香干4块 |
| 红椒1/4个 | 生姜1块相克食物 |
| 蒜头1粒相克食物 | 食用油适量 |
| 盐1勺 | 糖2勺相克食物 |
| 料酒适量 | 生抽少许 |
香干炒芹菜的做法
1.将芹菜摘去叶子洗干净，切成小段，香干切成细丝，红椒切成细丝，姜蒜切末。
2.起油锅，爆香姜蒜末。
3.放入香干划散，翻炒数分钟。
4.放入红椒丝翻炒均匀。
5.放入芹菜，翻炒。
6.待芹菜变软时，加入一勺盐两勺糖，少许生抽，适量料酒，快速翻炒。
7.芹菜熟就立刻出锅。
8.上桌，开吃。