健康功效
鸡肉：温中、补精益髓、益气
料酒：活血化瘀
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 麻椒2小勺 | 红辣椒5个 |
| 鸡肉250克相克食物 | 淀粉适量 |
| 料酒适量 | 葱1段相克食物 |
| 姜3片相克食物 | 蒜5瓣相克食物 |
| 盐适量 | 蚝油适量 |
| 鸡精适量 | 花椒粉适量 |
麻辣鸡片的做法
1.准备好麻椒，红辣椒切粒
2.鸡肉洗净切片
3.鸡肉片中放淀粉、盐、料酒，抓拌均匀，腌制十分钟
4.准备好葱姜蒜
5.锅中加水烧开，放入鸡肉片焯熟后，捞出放在盘中
6.锅中加油烧热，放入麻椒，炸出香味捞出麻椒
7.放入红辣椒、花椒粉、葱姜蒜炒出香味
8.倒入蚝油
9.鸡肉片倒入锅中，加鸡精翻炒一下即可