健康功效
豆腐：清热泻火、益气、解毒
香菇：补虚、健脾、化痰
木耳：润肺止咳、补气、止血
食材用料
| 豆腐相克食物 | 肉馅 |
| 香菇相克食物 | 木耳相克食物 |
| 辣椒相克食物 | 虾皮相克食物 |
| 葱姜蒜 | 酱油 |
| 盐 | 糖相克食物 |
| 蕃茄酱 | 花生油 |
| 醋相克食物 | 水淀粉 |
豆腐箱子的做法
1.准备食材。
2.香菇，木耳，水发后切小丁，葱姜蒜切末，辣椒切丁，豆腐蒸后切大块。
3.锅中多倒些油，八成热时将豆腐炸一下，炸至六面金黄捞出。
4.炸好的豆腐。
5.将炸好的豆腐留边用刀划开成盖状。
6.将盖掀开，挖空豆腐。
7.蒸豆腐时就将肉馅，木耳，香菇，虾皮炒一下，放入盐，拌匀，再放入香油翻炒均匀关火。
8.将炒好的馅料塞入掏空的豆腐中，入蒸锅蒸几分钟。
9.锅中放油，蒜片炒香，放酱油，盐，清水烧开后，放蕃茄汁，辣椒丁翻炒一下，加入白糖，醋，最后用水淀粉勾芡一下浇在蒸好的豆腐上即可。
10.做好的成品。