健康功效
韭菜：温中、补肾、解毒
食材用料
| 韭菜200克相克食物 | 银鱼干100克 |
| 大蒜15克相克食物 | 油适量 |
| 香油1勺 | 酱油1勺 |
韭菜拌银鱼干的做法
1.首先把鱼干洗净好控干水份
2.在将韭菜摘好清洗干净后切段备用
3.锅里水烧开后放入韭菜焯水在次开锅即可关火
4.捞出韭菜放入提前准备好的凉水里 过凉水几分钟
5.接着锅里放入平时炒菜用油的2倍烧到5成热时放入鱼干 （中火） 先不要着急用铲子翻动 把锅端起来晃动晃动1分钟后在用铲子轻轻的翻动一下在慢慢煎两面都黄了即可关火！
6.将煎好的鱼干盛出控油，韭菜捞出来捏去多余的水
7.找一个大点碗把鱼干和韭菜放进去 加些大蒜末
8.加入1勺香油
9.加入1勺酱油 拌均匀即可装盘
10.开吃吧！绝对下饭！喝粥首先之菜！