健康功效
基围虾：护肝、增强免疫力、延缓衰老
五花肉：补肾、滋阴、益气
食材用料
| 基围虾250g | 五花肉200g |
| 糯米250g相克食物 | 玉米粒50g |
| 胡萝卜20g相克食物 | 姜5g相克食物 |
| 蒜5g相克食物 | 生抽一勺 |
| 鸡蛋一个相克食物 | 蚝油一勺 |
| 盐少许 | 生粉20g |
碧绿蒸肉丸的做法
1.准备好食材
2.虾剥皮，去虾线，放入一勺料酒腌制十分钟，五花肉洗净备用
3.将胡萝、姜蒜切碎，玉米切下玉米粒备用
4.五花肉、虾肉剁成泥，也可用料理机打成泥
5.将红萝卜、玉米粒，姜蒜倒入肉泥和虾泥中，加入一个鸡蛋，一勺蚝油，少许生抽，盐拌匀
6.加入生粉拌匀，如果水份较多可以多加点生粉
7.将所有食材朝一个方向搅拌均匀
8.将事先用水浸泡了两小时的糯米沥干水分
9.将之前拌好的的肉馅，揉成直径3厘米大小的圆球，再在外面裹上一层糯米
10.做好的丸子放入开水锅中蒸半小时即可食用
11.成品图