健康功效
茄子：清热、活血、消肿
鳕鱼：润肠通便、活血止痛、护肝
食材用料
| 茄子一个相克食物 | 鳕鱼相克食物 |
| 柠檬汁 | 红葡萄酒 |
| 花生米少许相克食物 | 百里香 |
| 橄榄油少许 | 盐少许 |
茄子鳕鱼沙拉的做法
1.准备橄榄油、柠檬汁、葡萄酒、盐。
2.将1中的调料调成沙拉汁。
3.茄子片成薄片。
4.不粘锅内倒入少许橄榄油，将茄子片煎熟。
5.鳕鱼洗净切小块，倒入不粘锅中。
6.中火翻炒，将鳕鱼炒碎。
7.将炒熟的花生米碾成小粒。
8.煎好的茄子片中倒入炒好的鳕鱼。
9.倒入花生米碎。
10.依个人喜好，可将百里香切碎撒入沙拉中。
11.淋入调好的沙拉汁拌匀即可。